藤野BIO BOX定期便 2020.2月分

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藤野のBIO BOX定期便2002.2月分のご紹介！
1月はお休みだったので、だいぶ料理をさぼってしまいました。

今回のラインナップ
1. ポストカード
2. フェアトレードチョコ＆コーヒー
3. 小蕪
4. ケール
5. 聖護院大根
6. 里芋
7. にんにく
8. 人参
9. りんご
10. 赤ねぎ
11. 白菜

トゲトゲ元気な生ケール！まず塩＆オリーブオイルで試しましたが味が濃いー。
味濃いケールにはベーコン・モッツアレラ入りオムレツを合わせました。あいますね！
里芋はシンプルに出汁で煮ました。ほかほかでカメラが曇ってますがもっちりでおいしい品種ですね、これは。
白菜＆ベーコンの豆乳仕立て。
生産者さんのレシピに従い、初めて人参をホイルで包んでグリルで加熱。
とっても美味しいんですけど！人参！ウサビッチの人参ステーキを彷彿とさせます。以下ウサビッチ公式ツイッターより。

https://twitter.com/usavich

白菜、人参、赤ネギを出汁でシンプルに煮ました。
蕪・大根の葉っぱやきれっぱしを出汁がらとごま油で炒めました。
聖護院大根で千枚漬けにチャレンジ。薄切りが上手くいきませんでしたがかえって歯ごたえは良し！
小蕪と牡蠣をにんにくと煮ました。

投稿者: mikamichikako

“藤野BIO BOX定期便 2020.2月分” への1件の返信

  1. おいしそう～。それぞれのお野菜に合った調理方法で見た目もキレイ！！
    新鮮なお野菜はやっぱり調理意欲が俄然湧くよねぇ～

    返信

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