お家でできる楽しい事を、と「しいたけ栽培」に着手しました。
ネットにて発注。1300円位でした。原木を付属のビニール袋に入れて乾燥・直射日光を避けて放置するだけ。
ご覧の通りたったの１週間でにょきにょき生えて美味しく頂くことができました。
なお市販のシイタケより色は薄く、香りも少なめという傾向はあります。
しかしこの成長の速さ、明らかに植物のそれとは異なり驚異でした。
まったく菌界というものは不思議です。麹カビや酵母も仲間ですね。
中野 roji spice&____
スパイス料理？とのことでひょっこり入ってみました。
中野
ロジスパイス＆アンダーバー （roji spice & ____）
https://www.instagram.com/rojispice/
前菜メニューからこんな感じ
・クミン香るキャロットラペ
・ミニトマトとモルディブフィッシュのオイルマリネ
・紅しぐれ大根 ライムミント、ディル、フェンネルの香り
・カレーリーフ香る ひと口ポテトサラダのパニプリ
・コリアンダーシードとバイマックル香る 紫キャベツマリネ
・大学いも ナンプラーとニゲラの香り
・カスリメティとカラスミ香る しいたけロースト
・シナモン香る ゴルゴンゾーラのムース
試した事のないスパイスの取り合わせに驚きました。味はどれも繊細。最初は物足りないかと思いましたが丁寧な仕事と工夫にだんだんはまっていきます。これは素晴らしい。
肉料理・ビンダルー等カレーももちろんあります。
大変勉強になりました。
後日調べたら、押上の伊藤氏（スパイスカフェ）のお店出身のシェフだったのですね！
伊藤氏は私の尊敬する日本人インド料理シェフ軍団「LOVE INDIA」プロジェクトのメンバーのおひとり。
また、「LOVE INDIA」と繋がってしまいました。
藤野BIO BOX定期便 2002.2月分
藤野のBIO BOX定期便2002.2月分のご紹介！
1月はお休みだったので、だいぶ料理をさぼってしまいました。
今回のラインナップ
1. ポストカード
2. フェアトレードチョコ＆コーヒー
3. 小蕪
4. ケール
5. 聖護院大根
6. 里芋
7. にんにく
8. 人参
9. りんご
10. 赤ねぎ
11. 白菜
啓蟄にはまだ遠いのだが。。
急に暖かくなったので、出てきましたよ。
私は大好きですけどね、
両生類が苦手な人は閲覧注意！
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まだ眠そうです。
踏まれたり轢かれたりが心配なので、植え込みに追い込んでおきました。
アズマヒキガエルでしょうか？
藤野BIO BOX定期便 12月分
藤野のBIO BOX定期便 12月分のご紹介！
2019年最後の便になります。
今年は大変お世話になりました。
今回のラインナップ
1. シュトーレン
2. 玄米３合
3. 藤野産ゆず2個
4. ポストカード
5. 2020年カレンダー
6. 唐辛子
7. 紅心大根
8. 黄色にんじん
9. 大根
10. 小松菜
滝観洞（岩手県）
滝観洞（岩手県・住田町）へ行って参りました。
「ろうかんどう」と読みます。
釜石線、上有住（かみありす）駅が最寄りです。
鍾乳石・奇石の類は少なく、澄んだ水の流れとともにひたすら奥を目指す忍耐力がいる鍾乳洞です。とはいえ悠久の時間をかけて水が造った岩の隙間・急カーブのフォルムだけで私にとってはロマンたっぷりです。ウミユリの化石もありましたよ。
20回位は頭をぶつけてヘルメットに大変助けられました。滝まであと少しです。
急に大きな空間が広がり滝が現れました。狭い通路からのギャップに思わず「おおっ！！」と声が出てしまいました。
全貌が写真に収まらずスケール感を伝えることはできませんが、上・中・下に分割して撮影。
なかなか渋い鍾乳洞だと思って歩いていましたが、最後のこの滝の感動に通ずる道だったのだと納得。こういったドラマ性を感じた鍾乳洞は初めてでした。
コウモリ講演会
昨年は三重で行われたコウモリフェスティバルに参加し、コウモリについて沢山の知識を得ることができました。
今年も参加するつもりでしたがリハーサルが立て込んでおり、会場が島根ということもあり断念。（しかも当日は例の巨大台風で交通が麻痺していました。）
しかし後日ラッキーなことに大沢夫妻によるコウモリ講演会情報をゲット！
講演会
「哺乳類が空を飛んだ理由」
大沢夕志＆大沢啓子のコウモリの世界
大沢夫妻はコウモリ写真家＆ライターでありコウモリフェスティバルのスピーカーでもあります。
天気の良い日、江戸川区立東部図書館まで出かけました。
講演会は１時間半でしたが休憩もなくスライド満載。
前半：クイズも含めたコウモリ全般に関する知識。
分類（哺乳類ですよ！）、食べ物、棲家に関して学びました。
後半：バードウォッチングならぬ「バットウォッチング」に関する知識。
バットディテクターと音波について、そして世界のコウモリ観察スポットについてご紹介頂きました。
そして最後に質問コーナーがあったのですが、図書館の方が「こんな活発な質問が出た講演会は初めて」と驚くほど積極的に質疑応答が行われました。
それほどコウモリは参加者のみなさんにとっても興味深い存在だったのですね！確かにコウモリの話はなかなか聞くことはありませんよ。
講演会終了後、勇気を出して大沢夫妻にご挨拶しました。コウモリ好きが高じて当時の仕事をお辞めになりコウモリライターに転じたその行動力にただただ尊敬するばかりです。
生物学専攻でありながら、私はこの体たらく。。生物愛と勉強が圧倒的に足りません。
という訳で大変楽しかったのですが自分を省みて最後にへこむことになりました。
藤野BIO BOX定期便 11月分
藤野のBIO BOX定期便 11月分のご紹介！
まるいものがいっぱいです。
今回のラインナップ
1. あやめゆき（カブ）
2. さつまいも
3. リーフレタス
4. にんじん
5. 唐の芋
6. ルッコラ
7. A菜
8. 女神ブローチ
9. りんご2個
マイブレンド七味唐辛子
藤野BIO BOX定期便 10月分
藤野のBIO BOX定期便 10月分のご紹介！
黄金唐辛子、初めて生（なま）で見ました。なんと美しい黄色！ピカピカです。
今回のラインナップ
1. ポストカード
2. 小かぶ
3. モロヘイヤ
4. しょうが
5. 黄金とうがらし
6. サラダハーブ
7. ドライスイカ
8. いんげん
9. フェアトレードコーヒー
10. 小麦粉400g
11. オクラ
