藤野BIO BOX定期便 7月分

藤野のBIO BOX 定期便7月分のご紹介!

今回はフルーツが多いですね!

今回のラインナップ
 1. ビオ市オリジナル手ぬぐい
 2. フェアトレードバナナ
 3. グリーンレタス
 4. ビーツ
 5. バレンシアオレンジ
 6. 人参
 7. ブルーベリー
 8.  クレソン
 9.  にんにく
 10. ズッキーニ
 11. 陣渓園 宿泊割引券

グリーンレタス、海苔、ごま油、白ごま、塩
人参の葉、モッツアレラチーズ、くるみ、味噌、ホワイトペッパー
ラムチョップステーキにクレソンとズッキーニ!
クレソンの花を初めてみましたよ。味からセリ科なのかな?などと大勘違いしていました。これはアブラナ科ですね!和名はオランダガラシだそうです。
せっかくビーツがあるのでボルシチに初チャレンジ。皮付きのままオーブンで焼いてから入れたビーツはスープを深紅に染めて仰天。本物のボルシチがこんな味なのかどうかは謎ですが、牛肉と一緒に煮た野菜たちは甘くてほんのり土の香り。人参・にんにくも藤野産です。サワークリームを入れ忘れたのは残念。

 

目白「切手の博物館」

珍しく「目白」におでかけ。
目白には「切手の博物館」があります。
只今「ウサギ! カワウソ! ハリネズミ!?」展開催中ということで、覗いて参りました。(2019/6/30まで)
https://kitte-museum.jp

●入場料たったの200円。ふみの日には無料!

●企画展示スペースが狭かったので一見期待はずれと思いきや、切手だけに小さい絵画が所狭し他と並べられており、疲弊する程の情報量。スマホを見るより目に悪い。ちなみに虫眼鏡は常備されている。

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●さらに企画展示スペース以外の無料エリアに海外切手を含む販売エリアがあり、現在世界で販売されている切手を見ることが可能。

●加えて、たまたま切手バザール開催中だったもので会場へ向かうと、コレクター達が無言でファイリングされた切手をあさる光景が!雰囲気はアメ横センタービルの地下。まだ知らぬコレクターの世界が広がっている事に一抹の恐怖を覚える。切手の世界、おそるべし。
https://kitte-museum.jp/bazaar

●何か爪痕を残すべく、書籍コーナーで「スタンプマガジン7月号」を購入。400円。販売中の国内外の切手(動植物からゴヤ、ミュシャといった絵画も)がニッセンのカタログよろしく紹介されている。これは美しい!(ただし小さい)

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●次回企画展示は「美しい昆虫~蝶々編~」展、だそうな。
https://kitte-museum.jp/2019/03/03/ev20190703-2/

●2019/7/10からは「世界のキノコ切手展」@昭和記念公園

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藤野BIO BOX定期便 6月分

藤野のBIO BOX 定期便6月分のご紹介!

調理した事が無いチャレンジ野菜が多い感じ。。
山椒の実?
ツタンカーメン豆?
生茶?


今回のラインナップ
 1. 甘夏
 2. お茶の葉
 3. 山椒の実
 4. えんどう豆
 5. 人参
 6. スナップエンドウ
 7. サラダセット 
 8.  大根
 9.  新玉ねぎ
 10. グリーンリーフ
 11. ピーチパイン

奇数羽状複葉の円錐花序
実は2~3つずつ付いているのですな!触って観察してみないと分からないことだらけ。
とりあえず茹でて塩漬け
牛ひき肉山椒:劇ウマ!
ちりめん山椒:劇ウマその2!
ツタンカーメン豆:古代エジプトのツタンカーメン王の墓から出土した豆の子孫だそうな!
外見は紫で怪しかったけれど、中身は美しいグリーンピース。
豆ご飯にしてみました。山椒の実のおかずと合わせたらパクパクいってしまいました。
生茶葉はレンジを使っていわゆるお茶にしてみました。香りが甘い!お茶のアロマテラピーがあるのも頷けます。

 

藤野BIO BOX定期便 5月分

藤野のBIO BOX 定期便5月分のご紹介!

この時期は端境期でお野菜少なめ、でも5月は世界フェアトレード月間ということで噂のパレスチナオリーブオイルも一緒に!
http://www.paleoli.org
今回のラインナップ
 1. たかきび
 2. かぶ
 3. 小松菜
 4. サニーレタス
 5. 春菊
 6. パレスチナオリーブオイル
 7. ジャム

ジャコ・白ゴマ・ゴマ油であえました。
カブとアサリの酒蒸し。ニンニク少々いれています。
小松菜は油揚げと出汁で煮ましたよ。
実は先日のUrban Frmers Summit 2019@恵比寿ガーデンプレイスにて購入していたので2本に。贅沢に使っちゃうよ!

これがうわさの野菜曼荼羅

「Urban Farmers Summit」@恵比寿ガーデンプレイス
に行って参りました。

お世話になっている藤野の皆さまが収穫体験・ワークショップ・野菜販売をしてくださるイベントでした。
https://gardenplace.jp/special/2019greenfarm/

巨大サラダアート作り、始まった!
30分後、出来た!楽しい!美しい!
15分後、食べ尽くされた・・・(とても美味しかったから)
の図を写真でお楽しみください。